Na Końcu Języka

sobota, 29 czerwca 2013

Placki ziemniaczane....

Kochani jestem dziś po zarwanej nocce ;/ praca ponad wszystko ;) heheh...Naszła mnie ogromna ochota na placki ziemniaczane, możecie sobie wyobrazić tarcie ziemniaków na tartce gdy oczy się same zamykają..no ale udało się palce całe, placków.......juz nie ma ;)

1 kilogram ziemniaków
4 łyżki mąki
1 jajko
olej smażenia
5 zabków czosnku

poniedziałek, 24 czerwca 2013

Penne z tuńczykiem i pistacjami

Mam dziś dzień chyba tuńczykowy ;) najpierw sałatka teraz obiad ale wyszło super....

200 gram makaronu penne
pól puszki tuńczyka w oleju
garść pistacji
pół szklanki przecieru z pomidorów
2 ząbki czosnku
3 łyżki startego sera

Makaron gotujemy według przepisu....ja użyłam woku ale zwykły garnek również sie sprawdzi....a więc przecier i czosnek podgrzewamy, następnie dodajemy makaron, tuńczyka i ser doprawiamy chilli, bazylia i pieprzem...posypujemy kawałkami pistacji...

Sałata a'la nicejska

2 pomidory
mały kawałek sałaty lodowej
1/2 ogórka zielonego
2 łyżki tuńczyka w oleju
mały ząbek czosnku
1/2 cebuli
1 łyżeczka octu winnego
2 jajka
kilka oliwek

Pomidory kroimy w plasterki u układamy jeden na drugi w kółku....na środek kładziemy poszatkowaną sałatę lodową następnie pokrojonego w pół plasterki ogórka zielonego...

Tuńczyka w raz z niewielka ilością oleju nakładamy na wierz sałatki, żabek czosnku przeciśnięty przez praskę i kropimy delikatnie octem winnym...

Jajka kroimy na pół i......Smacznegoooooo ;)

niedziela, 23 czerwca 2013

Calzone na cienkim cieście

2,5 szklanki maki
0,5 szklanki ciepłego mleka
0,5 szklanki wody
20 gram drożdży
sól i pieprz

Nadzienie u mnie:

Mozzarella
ser żółty
salami
czosnek
pieczarki
groszek konserwowy

Sos pomidorowy:

2 pomidory
2 listki bazylii
czosnek
zioła prowansalskie
sól i pieprz

Do miski wsypujemy mąkę, w ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże, dodajemy je do mąki, następnie

wlewamy wodę...wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 20 minut....

Po tym czasie ciasto wyrabiamy, jeśli przykleja sie wam do deski to dodajcie więcej maki...Ciasta wystarczy na 3 duże pizze...

Sos pomidorowy:

Wszystkie składniki wkładamy do blendera i miksujemy do uzyskania konsystencji sosu...

Dodajemy swoje ulubione składniki na jednej połowie i drugą polowa ciasta zamykamy pizze...nastepnie pieczemy w temperaturze 160 st około 30 minut..

Spaghetti z pesto z bazylii...

pół opakowania makaronu spaghetti
kilka łodyżek bazylii ale same listki
4 łyżki nasion słonecznika
oliwa z oliwek
2 ząbki czosnku
3 łyżki parmezanu

Liście bazylii , słonecznik, czosnek i oliwę rozdrabniamy w blenderze jesli mam to dość opornie idzie to dodajemy więcej oliwy...wtedy zdecydowanie blender będzie chciał z nami współpracować...