Chlebek do Souvlak-ów z bazylią

Greckich smaków ciąg dalszy...

Składniki:

• 600 gram maki pszennej
• 40 gram drożdży
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka cukru
• kubek ciepłej wody około 250 ml.
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki bazylii

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i wyrabiamy ciasto, do momentu az przestanie sie kleić do rąk...odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.

 

Formujemy na małe porcję i znowu odkładamy do wyrośnięcia...





                                  

Po wyrośnięciu wałkujemy kulki na małe placki o grubości nie większej niż 1 cm.i od razu wkładamy do piekarnika rozgrzanym do 250 st. wkładamy na  blachę wyłożona papierem do pieczenia lub posmarowana bardzo dokładnie tłuszczem..chlebek posypujemy bazylią...wkładamy do nagrzanego piekarnika na 7-10 min. ...wyjmujemy z piekarnika gdy góra lekko z  ciemnieje...

Wyciągamy blachę przykrywamy folią aluminiową na kilka chwil...pod folia placki powinny dojść w środku

Jeśli kulki ciasta rozwałkujemy bardziej to wyjdzie nam idealny chlebek pita do kebabów