Lasagne z mięsem mielonym i cukinią

Można nie lubić kuchni chińskiej, japońskiej czy też wschodnio- europejskiej ale na pewno większość z nas kocha kuchnie włoską. Pasty, pizza, sery wino....To wszystko od razy wprawia mnie w dobry nastrój. Dziś zapraszam na lasagne z mięsem mielonym i cukinią w sosie beszamelowym.

Składniki: 2 os

500 gram mięsa mielonego ja użyłam mięsa z indyka

10 płatów makaronu lasagne

 1 cukinia

olej rzepakowy do smażenia

1 mała papryczka chilli

czosnek

kieliszek białego wina 

bazylia, sól, pieprz, zioła prowansalskie

1 opakowanie przecieru pomidorowego naturalnego

łyżka mąki

łyżka masła

szklanka mleka

szczypta gałki muszkatołowej, mieszanka typu warzywko

Mięso mielone podsmażamy dodajemy pokrojone chilli oraz czosnek, wlewamy wino chwile podsmażamy, dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy. Smażymy około 5 min.

Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach i podsmażamy na oleju. Następnie dodajemy do mięsa mieszamy.

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem układamy płat makaronu i farsz mięsny przykładamy kolejnym płatem i powtarzamy czynność do wyczerpania składników

Górny płat polewamy delikatnie małą ilością przecieru pomidorowego. Pieczemy w tem 200 st około 25-30 min.


W rondlu rozpuszczamy masło dodajemy mąkę zdejmujemy z gazu i intensywnie mieszamy. Następnie rondel wkładamy z powrotem na palnik i dodajmy mleko gotujemy około 5 min. cały czas intensywnie mieszając lub możemy użyć do tego zadania miksera.pod koniec dodajemy przyprawy do smaku.

Już gotową lasagne polewamy sosem. Smacznego!!