Kotlety z kaszy jaglanej odsłona II

Od jakiegoś czasu pokochałam kasze jaglaną, a zwłaszcza kotleciki jaglane


mocno czosnkowe ale  tym razem z groszkiem i cukinią..

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej

1/2 szklanki groszku konserwowego i kukurydzy

pół szklanki cukinii drobno pokrojonej

2 łyżki masła

4 ząbki czosnku

szczypta soli, pieprzy, kurkumy słodkiej papryki, curry

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka mąki kukurydzianej oraz maki ryżowej

1 jajko

Kasze płuczemy pod zimna wodą. i w dwóch szklankach wody gotujemy do miękkości około 15-20 min.

Po ugotowaniu odlewamy nadmiar wody 

 Czosnek drobno kroimy i podsmażamy na maśle wraz z cukinią

Wystudzoną kasze przekładamy do blendera dodajemy jajko, wszystkie przyprawy i wszystko chwile miksujemy nie za długo żeby kuleczki kaszy były jeszcze widoczne.

Przekładamy masę do miski dodajemy  warzywa oraz wszystkie mąki, mieszamy i formujemy kotleciki. Smażymy!!!