Babeczki z kaszy jaglanej ( wytrawnie)

Kasza jaglana ostatnimi czasy króluje w mojej kuchni, zakochałam się w niej doskonała prawie do wszystkiego zarówno na słodko jak i na sposób wytrawny...I dziś właśnie na sposób wytrawny Babeczki warzywne.

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej

5 pieczarek

1/2 cukinii

2 ząbki czosnku

olej rzepakowy do smażenia 

5 grubych plasterków sera żółtego

papryczka chilli

jajko

przyprawy: pieprz ziarnisty, sól, papryka słodka, gotowa mieszanka do warzyw

Kaszę płuczemy i gotujemy na małym ogniu w osolonej wodzie,często mieszamy żeby się nie przypaliła,  w razie konieczności podczas gotowania dolewamy wodę. Studzimy.

Pieczarki, cukinie, chili oraz czosnek rozdrabniamy na drobne kawałki podsmażamy na oleju pod koniec dodajemy przyprawy.

Ser żółty kroimy w grubą kostkę.

Kaszę przekładamy do blendera i chwile miksujemy, dodajemy jajko, ser żółty oraz warzywa mieszamy i przekładamy do foremek.

Pieczemy około 15 minut w tem. 200 stopni

Najlepiej smakują z sosem czosnkowym.