Kotlety z kaszy jaglanej

To był mój pierwszy raz ;) z kaszą jaglaną...Pierwszy i na pewno nie ostatni bo kasza wyjątkowo mi posmakowała...Zwłaszcza w takim oto wykonaniu... Wyszły pyszne nawet mojemu J. smakowały choć nie przepada za moją nową bezglutenową kuchnią ;) ...Dodałam sporo chilli więc wyszły dodatkowo cudownie pikantne...



Kochani jednocześnie przypominam o konkursie. Zapraszam serdecznie podzielcie się ze mną swoimi zdrowymi przepisami, a może traf sprawi że Książka trafi do Was...;)

składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej

garść suszonych grzybków mun

pół szklanki mieszanki włoszczyzna 

2 duże papryczki chilli

2 łyżki masła

3 ząbki czosnku

szczypta soli, pieprzy, kurkumy słodkiej papryki, curry

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka mąki kukurydzianej oraz maki ryżowej

1 jajko

Kasze płuczemy pod zimna wodą. i w dwóch szklankach wody gotujemy do miękkości około 15-20 min.

Po ugotowaniu odlewamy nadmiar wody 

Chilli oraz czosnek drobno kroimy i podsmażamy na maśle.

Grzybki mun przyrządzamy według przepisu na opakowaniu.

Rozdrobnione grzybki oraz włoszczyznę dodajemy do czosnku i chilli i podsmażamy około 5 min.

Wystudzoną kasze przekładamy do blendera dodajemy jajko, wszystkie przyprawy i wszystko chwile miksujemy nie za długo żeby kuleczki kaszy były jeszcze widoczne.

Przekładamy masę do miski dodajemy podsmażone i wystudzone warzywa oraz wszystkie mąki, mieszamy i formujemy kotleciki. Smażymy!!!