Szarlotka z budyniem

Szarlotka na kruchym cieście z budyniem...

Składniki:na blachę 20x30

800 g mąki u mnie tortowa

2 jajka

3 łyżki śmietany

1 kostka masła

1/2 szkl cukru

4 duże kwaśne jabłka

cynamon

cukier waniliowy'

2 budynie waniliowe

1/2 szkl cukru

750 ml. mleka

Wszystkie składniki na ciasto mieszamy razem i wyrabiamy ciasto...dzielimy na dwie części: jedną część zamrażamy, drugą rozwałkowujemy i rozkładamy na blasze. Nakłuwamy widelcem i chwilę podpiekamy

Jabłka obieramy kroimy w ósemki i układamy na podpieczonym spodzie.Posypujemy cynamonem i cukrem waniliowym.

700 ml mleka zagotowujemy wraz z cukrem, a w pozostałej reszcie mieszamy budynie i wlewamy do gotującego się mleka i mieszamy aż zgęstnieje. Następnie gotowym budyniem polewamy nasze ciasto.

Zamrożone ciasto ścieramy na tarce o grubych oczkach. Posypujemy wierzch ciasta.

Pieczemy 45 min w tem 180 st.