wegetariańskie burgery z grochu

Wegetariańskie kotleciki to jedna z tych rzeczy, które mogłaby jeść na okrągło... Milion razy lepsze od mięsnych..

Świetnie smakują z dipem czosnkowym i świeża sałatka z pomidorków...mmmmmm

Składniki:

użyłam szkl. pojemności 200 ml.

1 szklanka grochu 

1 szklanka fasoli karłowatej

1/2 cukinii

1 papryczka chilli

3 ząbki czosnku

1 bułka (bezglutenowa jeśli cierpimy na alergię)

sól, pieprz. papryka słodka

mleko do namoczenia bułki

2 jajka

Groch oraz fasolę moczymy w wodzie przez 12 godzin. Następnie gotujemy do miękkości.
Po ugotowaniu, jeszcze ciepłe  mielimy w maszynce do mięsa ewentualnie w blenderze.

Chilli, czosnek drobno siekamy, cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do grochu.

Bułkę namaczamy w mleku następnie odsączamy nadmiar mleka i dodajemy do zmielonej masy grochowej.
Dodajemy jajka, przyprawy, formujemy kotleciki i smażymy na patelni lub w piekarniku.

Smacznego....