Kochani naszła mnie dziś ogromna ochota na zapiekane ziemniaki...Fakt faktem jest to jeden z moich grzeszków w diecie ;) ale czasami człowiek musi zgrzeszyć...
Składniki: na 5 porcje
5 ziemniaki średnie
kawałek pora
pól papryki
pierś z kurczaka
oliwki
2 plastry sera żółtego
Por i paprykę szatkujemy dość drobno, oliwki w plasterki, ser żółty kroimy w plastry...
Ziemniaki w skórce podgotowujemy tak by były lekko twarde...Miąższ z ziemniaków musimy wydrążyć i w niewielkiej ilości wody podgotować do całkowitej miękkości... Następnie ziemniaki najlepiej widelcem bardzo drobno rozcieramy i dodajemy do pora papryki i oliwek...doprawiamy do smaku...
Pierś kroimy w cieniutkie paseczki podsmażamy...
Muszle z ziemniaków napełniamy naprzemiennie piersią z kurczaka i farszem.
Pieczemy w piekarniku 150- 180 st. około 30- 40 min.
bardzo fajny pomysł:)
OdpowiedzUsuńZiemniaki w takim wydaniu to żaden grzech :) Przecież ziemniaki same w sobie nie są kaloryczne, a nie ma tu śmietany, masła czy innych częstych dodatków, które sprawiają, ze ziemniaki mają ze 2-3 razy więcej kalorii niż mieć powinny :)
OdpowiedzUsuńA obiadek na pewno był pyszny :)
same w sobie nie są ;) ale niestety maja wysoki IG...a ja jestem na diecie gdzie takich produktów musze unikac ;P....i później za każdy grzech zostaje strasznie boleśnie rozliczana na treningu...ale czym by był swiat bez przyjemności...a swoja drogą pyszne było...;*
UsuńAle świetnie wyglądają :)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł na ziemniaki!
OdpowiedzUsuń