wtorek, 3 grudnia 2013

Rolada ziemniaczana

Od jakiegoś czasu zbieram się żeby zrobić tą ziemniaczaną roladę...Nie jest to najprostsze do wykonania bo wystarczy jeden błąd żeby wszystko z rolady zrobiło się plajta...ale jak to się mówi człowiek na błędach się uczy więc zobaczcie co wyszło....cóż wniosek po przygotowaniu jest taki: w przyszłości jak i rada dla was więcej farszu do środka!!!!




Składniki:

500 gram ziemniaków
100 gram maki pszennej
100 gram skrobi ziemniaczanej
50 gram kaszy manny
2 żółtka
2 łyżki masła

6 pieczarek
cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju 
sól i pieprz
koperek

Wykonanie:

Ostudzone ziemniaki przepuścić przez maszynkę.
Do ziemniaków wsypujemy mąkę pszenna, ziemniaczaną dodajemy kaszę manną i żółtka, wlewamy roztopione masło solimy i zagniatamy.

Pieczarki kroimy drobno, dodajemy trochę wody i chwile gotujemy, aż  puszczą wodę...Wtedy przekładamy na patelnie dodajemy drobno posiekaną cebulę i czosnek i smażymy na oleju...doprawiamy do smaku. Zdejmujemy z kuchenki dodajemy koperek.Odstawić do przestygnięcia.

Ziemniaki rozwałkowujemy tak aby powstał prostokąt o grubości nie więcej niż 1 cm.  Smarujemy placek pieczarkami i ciasto zawijamy w rulon. Nasze ciasto przekładamy na ściereczkę najlepiej lnianą i mocno zwijamy.

Końce ścierki mocno zawiązujemy sznurkiem bawełnianym, ostrożnie wkładamy do rondla z gotującą się wodą. Gotujemy 15-20 minut na małym ogniu, a po ugotowaniu, wkładamy  na chwilę do zimnej wody. Wyjmujemy naszą roladę  ze ściereczki i kroimy w plastry...











3 komentarze :

  1. Anonimowy12/03/2013

    faktycznie mało farszu , ale pomysł jes super , już ją widze u siebie na wigilijnym stole z duszonymi boczniakami z cebulką i kapustą kiszoną

    OdpowiedzUsuń
  2. rewelacja:) wygląda świetnie:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Czegoś takiego jeszcze nie widziałam :) Wygląda mega ciekawie. Notuję do wypróbowania :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję że poświeciłeś chwile czasu by dobrnąć do końca postu ;) Jeśli Ci się podobało to pozostaw po sobie jakiś ślad....A odwiedzę Cię i ja ;*

© Na Końcu Języka , AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena