τζατζίκι

Czym by były specjalności kuchni greckiej bez podstawowego  sosu Tzatzyki...W Polsce często modyfikowany na tzw sos czosnkowy...istnieje mnóstwo sposobów na jego przyrządzenie...
ja stosuje jeden od wielu lat, poznałam go własnie podczas pracy w Grecji i smakował mi najbardziej...

Składniki:

• 3 łyżki jogurtu  typu greckiego
• 2 łyżki majonezu
• 1 ogórek
• 2 ząbki czosnku duże
• sol i pieprz

Ogórek ścieramy na tartce o grubych oczkach, odlewamy sok...do ogórka dodajemy majonez i jogurt a następnie przeciśnięty przez praskę  czosnek...doprawiamy do smaku...
Tak przyrządzony sos wkładamy do lodówki żeby sos się "przegryzł"...