sałatka z kurczakiem i nadziewana papryka

Kochani moja propozycja na lekkie śniadanie...to sałatka z grillowanym kurczakiem w ziołach oraz nadziana papryka...

Składniki:

pierś  z kurczaka obtoczona ziołami usmażona lub grillowana

1/2 pomidora

3/4 ogórka

2 liście kapusty pekinskiej

1/2 cebuli

ząbek czosnku

2 łyżki oleju słonecznikowego

1 łyżka octu balsamicznego 

 szczypta przyprawy warzywko

3 jajka ugotowane na twardo

kawałek pora

2 łyzki twarogu

2 łyżki serka wiejskiego

sól i pieprz

1 papryka

Sałatę, pomidory oraz ogórek kroimy...w osobnej miseczce dodajemy poszatkowaną cebule, czosnek, olej, ocet i przyprawę warzywko. Dokładnie mieszamy odstawiamy na chwilę i polewamy salatkę na górę kładziemy pierś z kurczaka...

Górna część papryki obcinamy, wydrążamy środek...jajka i por kroimy bardzo drobno dodajemy serek wiejski oraz twaróg doprawiamy do smaku i nadziewamy paprykę...

Bardzo szybkie i do tego bardzo lekkie śniadanko...;)